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美味火腿烘蛋松饼

2018-10-13 06:22:24

主料

土豆 :1个面粉 :40 火腿 :1个 鸡蛋 :1个

辅料 胡椒粉 :2 番茄酱 :适量盐 :1

具体步骤 第一步1.食材:土豆,番茄酱,面粉,火腿,鸡蛋。 第二步2.土豆去皮后切成片,放入蒸锅中蒸熟。 第三步3.面粉里加入适量的清水,调成糊状撒上适量辣椒粉,火腿肠对半切开,然后再对截切开。 第四步4.蒸熟的土豆压成泥状。 第五步5.平底锅刷一层薄薄的油,把面糊倒入平底锅内推满锅底。 第六步6.一面定型后翻面过来。 第七步7.把土豆泥摆放中间,土豆中间留空。 第八步8.在把火腿肠放在土豆泥上。 第九步9.再把鸡蛋打入中间。 第十步10.把面饼两侧对折起来。 第十一步11.在把松饼翻过来,盖上锅盖小火焖煎2分钟左右即可出锅。 第十二步12.出锅后挤上番茄酱味道更好。 第十三步13.切开是这样子的。 第十四步14.图片

烹饪技巧全程用小火焖煎,胡椒粉的用量按照自己的口味随意增减。喜欢蛋心流淌的可以减少焖煎的时间,如果觉得没有盐味,可以在面粉里加入适量的盐。我只在土豆泥里放了1克盐。

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