美味家常杏鲍菇土豆焖五花肉
2018-10-13 07:24:43
主料
杏鲍菇 ：1根葱 ：几根 八角 ：1个生抽 ：适量老抽 ：1小勺香叶 ：少许 土豆 ：2个料酒 ：2小勺白糖 ：1小勺
辅料盐 ：适量 花生油 ：适量
具体步骤 第一步1.杏鲍菇，土豆洗干净切滚刀片 第二步2.葱洗干净切段，八角，香叶洗干净 第三步3.五花肉切片，放入料酒腌制一下 第四步4.锅预热，放入比平时多点油，然后把土豆，杏鲍菇煎两面黄黄，然后盛出备用 第五步5.再锅里留点油，把五花肉倒下去煸一下 第六步6.然后淋入生抽，老抽，白糖炒上色 第七步7.再倒入土豆炒上色，然后放入水，八角，香叶，葱白，盐，大火烧开较小中烧焖20分钟左右 第八步8.最后放葱叶翻炒均匀，大火收汁即可。
烹饪技巧1、煸五花肉时一定要小火煸出。
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