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自制安心油条

2018-10-13 04:50:50

主料

面粉 :500

辅料安琪油条膨松剂 :20盐 :3油 :适量温水 :350

具体步骤 第一步1.膨松剂一包 第二步2.全部倒入面粉中 第三步3.加3g盐 第四步4.350克50至60度的温水调入面粉,和成面团,面团会粘手可以手上抺些油再揉 第五步5.这是揉好的面,加盖醒30分钟 第六步6.这是醒好的面团 第七步7.按板上洒些干面粉,把面包轻轻拉成长条状 第八步8.切两条等宽的面块3公分宽左右,重叠放 第九步9.筷子中间压一下 第十步10.锅中倒油加热, 第十一步11.插入筷子边上会冒很多气泡时 ,油条就可以下锅炸了 第十二步12.油条入锅后要及时不停地翻转 第十三步13.喜欢老油条的可以多炸会 第十四步14.一大盘安心油条,配绿豆稀饭,不怕上火。

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